МАЛОТРАЕН КОЛБАС СТАРА ПЛАНИНА
Описание: Форма-права, цилиндрична,с диаметър 50-55 мм; дължина на парчетата 15-25 см. Чиста,гладка, без повреди, без маслено изпотяване и празнини под обвивката, с цвят на изкуствената обвивка. Пълнежната маса без празнини и шупли, сухожилия,фасции и разтопени мазнини. Парченцата свинско месо равномерно разпределени с размери 3-6 мм. Приятен, свойствен, с изразен аромат на вложените подправки, без страничен вкус и мирис.
Състав: свинско месо,говеждо месо, сол нитритна Е250,подправки, стабилизатори Е451,Е450,антиоксидант Е315, захари
Разфасовка: насипни
Начин на съхранение и трайност: при температура от 0 оС до +4оС: - до 7 дни от датата на производството, когато са в насипно състояние - за естествени или изкуствени обвивки; - до 60 дни от датата на производството за полиамидни многослойни и газонепроницаеми обвивки.
