ВАРЕНА НАДЕНИЦА СТАРА ПЛАНИНА

Описание: Формата е цилиндрична,права или леко извита по формата на обвивките с диаметър 32-40мм; дължина на парчетата, образуване чрез превъртане 15 –20 см .Повърхността е чиста, гладка,без повреди, безмаслено изпотяване и празнини под обвивката.От бледо червен до кафяво червен цвят.Пълнежна маса без празнини и шупли,сухожилия,фасции и разтопени мазнини.Парченцата полутлъсто свинско месо равномерно разпределени размери 3- 6 мм. Приятен,свойствен, с изразен ароматна вложените подправки, без страничен вкус и мирис.

---

Състав: свинско месо, сол нитритна Е250,подправки, стабилизатори Е451,Е450,антиоксидант Е315, захари
Разфасовка: насипни или опаковани под вакуум или газова атмосфера
Начин на съхранение и трайност: при температура от 0 оС до +4оС: - до 7 дни от датата на производството, когато са в насипно състояние - за естествени или изкуствени обвивки;